Cómo cortar jamón Vol 3

Hoy veremos otra forma de cortar jamón ibérico de la mano de la prestigiosa marca salmantina TORREON . Como pelar? , limpiar e ir recortando nuestro jamon para prepararlo para el corte?, como empezarlo por la maza?,  como presentar un elegante plato?Cuando darle la vuelta al jamón ? hasta donde apurar la maza?

Todo esto  en siguiente video, una excelente herramienta para adentrarnos en el mundo del corte del jamón ibérico.